MSC (Marine Stewardship Council)

Het MSC-keurmerk is de meest vertrouwde en erkende indicator van duurzaam gevangen vis, schaal- en schelpdieren.

Wat het MSC-keurmerk betekent
Wanneer het MSC-keurmerk op een visproduct of visgerecht staat, dan betekent dit dat de vis duurzaam is gevangen en dat deze volledig terug te traceren is naar de visserij waaruit de vis afkomstig is.

Het MSC-keurmerk kan alleen gebruikt worden als:

  • de vis, schaal- of schelpdieren uit een visserij komen die gecertificeerd is volgens de MSC-standaard voor duurzame visserij; en
  • ieder bedrijf in de keten tussen vangst en het eindverkoopkanaal gecertificeerd is volgens de MSC-traceerbaarheidsstandaard ('Chain of Custody').

Als de laatste schakel in de keten dient uw restaurant een certificaat te hebben waarmee de traceerbaarheid wordt bewezen, het zogenaamde 'MSC Chain of Custody certificaat'. Het toont aan dat de vis die u aan uw klanten serveert, kan worden terug getraceerd naar de duurzame visserij die de vis ving.

Restaurants aangesloten bij `MSC` >>>