Culinaire verwennerij in een romantisch decor: een gerestaureerd 17e-eeuws gewelf.
Gerechten op traditionele wijze bereidt: eerlijk, royaal en lekker. 100m van Vrijthof.
Het vlees van de Gaucho-steak is uitsluitend afkomstig van jonge stierkalveren, die zich dagelijks in alle vrijheid voeden met het malse gras van de Argentijnse pampa’s.