Vanaf 29 januari 2012 beginnen we ons restaurant in de Piloersemaborg, voormalig michelinster restaurant het Schathoes Verhildersum is verhuisd naar Den Ham en onder gebracht in deze prachtige borg.

De Borg Piloersema werd gebouwd in 1633 en heeft de vorm van een steenhuis, het begin van vele borgen. In 1998 is de Borg geheel gerestaureerd en zijn er gastenverblijven gekomen. Het geeft een goed beeld van de woon- en leefcultuur van de Ommelander jonkers. Het huis ademt de sfeer uit van een statige 19e-eeuwse boerenbehuizing.

Het geheel is een uniek monument in de Groninger Ommelanden en behoort tot het cultureel erfgoed. Niet verwonderlijk dat in dit kader regelmatig tentoonstellingen, seminaries of reünies worden georganiseerd.