Van harte welkom op de vermelding van Restaurant Enya.
Een Grieks- Mediterraans restaurant, dat sinds 15 november 2011 gevestigd is aan de Langegracht 36 in Maarssen. Dit fraaie monumentale pand heeft een rijke historie van bedrijven die hier gehuisvest zijn geweest, de meest recente was Restaurant Akropolis. Restaurant Enya is een familiebedrijf dat gerund word door Jan en Maria Bacharidis. Restaurant Enya staat voor goed eten, service en gastgerichtheid waardoor wij van iedere gelegenheid een bijzondere ervaring maken.

We hebben geprobeerd de inrichting naar het hedendaagse te vertalen maar ook om tegelijkertijd het monumentale karakter te behouden.
Het resultaat is warm en modern. Centraal in onze inrichting staat een mooie uitvergrote foto van een olijftak met groene olijven. Deze prijkt bij binnenkomst aan onze wand.
Deze foto is speciaal door een goede vriend van de familie genomen op een speciaal voor ons uitgezochte locatie.

De keuken van Restaurant Enya is een fusion van Griekenland en de Mediterranee.
Dit heeft veel denkwerk verreist van onze keukenbrigade maar het heeft geresulteerd in mooie eerlijke creatieve gerechten, waar wij zeer trots op zijn.

Enya betekent in het Grieks “ de betekenis”,
Met deze naam willen we een diepere betekenis geven aan:
het goede pure eten, onze gastvrijheid en aan onze servicegerichtheid.
Ook hebben we geprobeerd door middel van onze sfeervolle ambiance een diepere betekenis te geven aan het visuele en emotionele aspect van het genieten..

ENYA’S filosofie:

Stel u eens voor dat u zich ergens op de oevers van de Middellandse Zee bevindt. De zon voelt warm en branderig als peper op uw tong. De zilte geur van de zee komt u tegemoet.
İn uw ooghoeken ziet u een kleurrıjk Mediterraans landschap. Door een zacht briesje hoort u de fluweelzachte klanken van de wijnranken. Bijna al uw zintuigen worden geprikkeld, op het proeven na......

Het proeven doet u hier bij Enya. Wij zorgen ervoor dat u deze reis gaat beleven in culinaire vorm met de simpele en authentieke smaken van de Mediterranee.
De zon en zee vertalen wij voor u in zout en peper, 2 simpele bestanddelen die ons zoveel culinair genot brengen en onze kleurrijke gerechten tot hun recht laten komen. Voor de terugweg geven we u melk en suiker om u zoet te houden.
Deze reis wordt natuurlijk begeleid met onze speciaal geselecteerde wijnen.

Enya puur genieten!