De Hoop op d'Swarte Walvis

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 printen toevoegen aan mijn restaurants Tell a friend

review schrijven

d·public

Lekker gegeten? Laat het weten!

Geef hier je mening over dit restaurant

Jouw mening telt, laat hieronder weten of dit restuarant in een van de onderstaande categorieën thuishoort.

	ja	nee
romantisch
zakelijk
hotspot
entertainment
bijzonder restaurant
Kindvriendelijk

 

• Frank, amsterdam op 22 jan 2010

  Wat een prachtige restaurant. Als je je instelt op een chique avond, is het hier goed heel goed toeven. Wij hebben genoten!

• Peter van de Rijt, Hoorn op 11 jan 2010

  Eureka,in een van de mooiste panden was het altijd al prachtig te verblijven maar de kwaliteit van de keuken was vaak erg wisselvallig. Met het aantrekken van Jozua Jaring als chef in de keuken is dit probleem definitief verleden tijd. Hij kookt op sterniveau en zijn smaken staan aan de basis van een prachtige lunch of diner.Zou me niets verbazen als 17 jaar nadat terecht de ster is afgenomen deze eindelijk weer terug gaat keren. Nog even wat meer aandacht van de bediening en een betere keuze van het brood en naast Apicius heeft Noord- Holland weer een echte topper

• Mr.Smit, Weesp op 11 mei 2009

  Wij waren zeer aangenaam verrast door de ambiance. Wij hebben een heerlijke Moederdag lunch gehad (3 gangen) aan het water onder een romatisch prieeltje. Voor iedereen die heerlijk wilt eten in de Zaanse Schans is dit een geweldige tip!

• dick kingma, assendelft op 29 dec 2008

  Een nieuwe chef, Thijs Wickenhage daarom het kerstdiner hier. 6 Gangen menu + ‘n amuse van coquilletartaar, champagne, gebakken kwartelei, tuille van citroen. Buitengewoon. De huisgerookte zalm met een brique-deeg gebakken gamba en basilicum puree, creatief opgemaakt en van samenstelling. Bijzonder. De gamba beleef je intens. Op de huid gegrilde zeebaars, ravioli van Hollandse garnalen, appel. Niets op af te dingen. De vleesgerechten: in olijfolie gekonfijte Waterlandse kalfssukade met krokant gebakken kalfszwezerik. Gedurfd! Konfijten en zwezerik vragen vakmanschap. De kotelet van hertenrug filet met schorseneren en truffelroom was een waar hoogtepunt. Die truffelroom in combinatie met dat stukje hertenvlees ‘n gerecht van hoogstaande kwaliteit. Een N-H blauwschimmel in de kaarsproeverij verraste. Dessert: een kastanjemousse, Vairhona chocolade met vanille-hangop ijs. De stoelen, die zijn perfect voor een lange zit, dus chef Wickenhage en zijn brigade, van mij een extra grote dui

Schrijf zelf een review »