Op 10 minuten afstand van Amsterdam vindt u dit restaurant.

Restaurant de Hoop op D’Swarte Walvis is er een met een rijke historie. Op een van de mooiste plekjes van Nederland op de Zaanse Schans. Een stukje Nederland in authentieke staat zoals Holland er vroeger uitzag. U treft daar een monumentaal pand met een moderne inborst. Een combinatie van typische Zaanse rode tegeltjes met antieke “smuiger” in een inrichting van stijlvol en modern barok interieur. Een warme ambiance waar u zich snel thuis zult voelen.

Bij aankomst kunt u in het ‘Vleethuis’, onze bar, een aperitief drinken om vervolgens te kunnen genieten van een lunch of diner. Bij mooi weer serveren wij het dagelijks wisselende lunchmenu op ons schitterend terras wat een betoverend uitzicht heeft over de Zaan. Onze Franse keuken waarin gewerkt wordt met dagelijks verse streekproducten om de fijnste gerechten aan u te kunnen serveren zorgen ervoor dat er een warme indruk bij u achterblijft.

De gerechten worden begeleid door wijnen uit klassieke en nieuwe gebieden. In het restaurant heerst een warme, weldadige sfeer. Dat geldt voor, het restaurant, het à la carte-gedeelte, maar zeker ook voor de ruimten die wij beschikbaar hebben voor kleine en grote gezelschappen, zoals de commandeurskamer, de regentenkamer en de Weesmeesterzaal. Bij ons staat gastvrijheid voorop, de ambiance, de gerechten en de vriendelijke bediening zorgen ervoor dat u echt een middag of avond uit bent.