




| review schrijven | d·public | |
Lekker gegeten? Laat het weten!
Duurzaam eten bij Restaurant-Wijnbar De Bank
Restaurant-Wijnbar De Bank maakt o.a. gebruik van:
- Biologisch
- VISwijzer
- Streekproducten
- Scharrelvlees
Verklaring termen
Biologische landbouw- en veeteeltproducten, ook wel ecologisch of
organisch genoemd, zijn geteeld zonder het gebruik van kunstmest,
chemische bestrijdingsmiddelen, groeihormonen en overmatig
medicijngebruik.
Wat zijn biologische producten? In het biologische eindproduct zijn geen chemische
conserveringsmiddelen, geur-, kleur- en smaakstoffen verwerkt. Biologische producten worden niet genetisch gemanipuleerd.
De Viswijzer is een informatiesysteem dat helpt bij het kiezen van vissoorten die niet overbevist worden of die op een milieuvriendelijke manier worden gekweekt.
De Viswijzer wordt beheerd door de Stichting De Noordzee. De Stichting is onafhankelijk van de visindustrie.
Scharrelvee wordt op welzijnvriendelijke wijze gehouden en de productie ervan vindt plaats in een gesloten, gecontroleerde keten. Het vlees wordt verkocht bij gespecialiseerde slagers.