
Op 5 minuten lopen van Theater Carré staat het podium van Hans Verbeek en Igor Sens, de twee culinaire kunstenaars van
restaurant Utrechtsedwarstafel in Amsterdam. Hun performance bestaat uit een ballet van wijn en spijs. Laat je verrassen door de culinaire composities van chef-kok Igor en het vinologische arrangement van sommelier Hans. Samen zijn ze een avondvullend avontuur dat de som van hun individuele kunsten overstijgt.
Het concept van
Restaurant Utrechtsedwarstafel in Amsterdam is simpel: Igor koopt dagelijks het meest verse wat het seizoen en de markt te bieden hebben. Laat zich vervolgens door het aanbod inspireren tot een aantal verfijnde gerechten waaruit de menu's worden samengesteld rekening houdend met uw wensen. Hans stelt voor ieder menu een passend wijnarrangement samen. Iedere gang wordt begeleid door de juiste wijn.
Meer informatie vind je op de website van De Utrechtsedwarstafel.
GAULT MILLAU 2011 AWARD: 14 punten
kenmerken
keukens
Frans, Biologisch, Internationaal
prijzen
| VHN: |
€ 65,00 |
| 3g-menu: |
€ 65,00 |
| 4g-keuzemenu: |
€ 83,00 |
| Huiswijn (glas): |
€ 6,15 |
diner
|
ma |
di |
wo |
do |
vr |
za |
zo |
| |
maandag |
gesloten
|
| |
dinsdag |
gesloten
|
| |
woensdag |
van 19:00
tot 0:00
|
| |
donderdag |
van 19:00
tot 0:00
|
| |
vrijdag |
van 19:00
tot 0:00
|
| |
zaterdag |
van 19:00
tot 0:00
|
| |
zondag |
gesloten
|
Het concept van Private Dining in Amsterdam heeft een nieuwe dimensie gekregen; een compleet restaur
ant, met sommelier en chefkok staat tot uw beschikking! Wij bieden uitgebreide mogelijkheden voor Private Dining en groepen tot maximaal 40 personen op alle dagen van de week. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden!...meer »« minder
gastheer/vrouw
Hans Verbeek
gesproken talen
Nederlands, English, Deutsch, Français, Italiano, Español
talen menukaart
Nederlands, English
ambiance
romantisch, luxe, exclusief, Het interieur van Utrechtsedwarstafel ademt een warme, intieme en informele sfeer.
muziek
gevarieerd, lounge
ligging
aan een gracht, Op 5 minuten lopen van Theater Carré aan de Amstel. Centrum van Amsterdam. Vlak bij de Pijp en Rembrandtplein., in een uitgaanscentrum, in een winkelstraat of -centrum
parkeren
betaald parkeren (gratis vanaf 0:00)
Dichtstbijzijnde parkeergarage: `P1 Parking Waterlooplein - Valkenburgerstraat`op 400 meter
openbaar vervoer
Tram: 4-7-10-25
Metro: Weesperplein, Waterlooplein
Dichtsbijzijnde treinstation: `Amsterdam CS`op 2000 meter
gehandicapten
voorzieningen
Rolstoeltoegankelijk
rookmogelijkheden
op straat;
groepsfaciliteiten
Groepen tot 40 personen, aparte menukaart, Max. 18 personen aan tafel
Meer »
reviews
-
René en Miryam Vaassen, Maastricht
op 11 jun 2010
De website sprak ons enorm aan, we hadden meteen een goed gevoel bij dit restaurant.
Dit kunnen we na afgelopen woensdag alleen maar benadrukken. Een super restaurant met een heel verrassende keuken en sublieme wijnen.
Een romantische ontspannende ambiance, heerlijk genieten. Goede uitleg over de
uitgeserveerde gerechten en de bij behorende wijnen.
Hans en Igor bedankt voor de geweldige avond we komen zeker terug. Top!!!...meer »« minder
-
PaulFransen, Utrecht
op 16 mei 2010
Gisteravond met 4 personen gedineerd. Wij eten graag en al vele jaren "uit de Michelin-gids" maar zijn niet meer dan ervaringsdeskundigen.
Zie http://www.utrechtsedwarstafel.com voor hoe het werkt en ook de recenties van deze en gene. Je kunt inderdaad bezwaar hebben tegen het concept dat er weinig
gekozen kan worden, maar door een goede kok en sommelier laat ik me graag verrassen. Van Dam vergelijkt het met de aanschaf van schoenen, waarbij je toch ook niet zegt “doe maar wat”. Als ik naar een concert gaat laat ik me juist graag verrassen door een onbekend(e) werk of uitvoering. Kritiek is prima, maar er moet geen aperte onzin gedebiteerd worden.
Bij ons was het eten was voortreffelijk en de wijnkeuze al net zo. Werkelijk alles was smakelijk, ook het brood en de friandises bij de koffie. Voor dit kwaliteitsniveau vonden wij de prijs zeer schappelijk, elders ga je dik over de 100 euro per couvert. De sfeer is informeel, precies goed voor een avondje met vrienden of met tweeën....meer »« minder
-
Anna, Amsterdam
op 26 feb 2010
Heerlijk gegeten! Vriendelijke bejegening en zeer goede wijn!
Schrijf zelf een review »