|
|
|
|
|
|
|
|
|
tip:
printen
toevoegen aan mijn restaurants
Tell a friendVIS
Bij Bridges inspired by Ron Blaauw draait het om vis. De beste vissoorten, altijd en alleen uit het juiste seizoen. Wij bieden u een brede selectie aan verse vis en zeevruchten, zowel in ons restaurant als in de Raw Bar.
Van oesters, kreeftsandwiches en delicate vistartaar tot kraakverse vis. Bereid terwijl u toekijkt.
Naast het restaurant kunt u ook privé en exclusief dineren in de Private Dining met uitzicht op de Vinothèque, het geklimatiseerde domein waar de sommelier de wijnen proeft en selecteert.
Ook de binnentuin is een fijne omgeving om culinair te genieten en te ontspannen.
FILOSOFIE
De filosofie van Bridges is om per gerecht slechts enkele verse ingrediënten toe te voegen aan de vis, om de smaak en het karakter van de vis perfect tot zijn recht te laten komen.
De gerechten behouden zo hun puurheid en zijn licht verteerbaar bovendien. Vooral lokale, biologische groenten maken het gerecht compleet.
WIJN
In de Vinothèque proeft en selecteert sommelier Jasper van den Hoogen de wijnen.
Hij schenkt speciaal door hem samengestelde wijnarrangementen en vintage Champagnes. U kunt de meeste wijnen ook per glas bestellen
Bij Bridges inspired by Ron Blaauw draait het om vis. De beste vissoorten, altijd en alleen uit het juiste seizoen. Wij bieden u een brede selectie aan verse vis en zeevruchten, zowel in ons restaurant als in de Raw Bar.
Van oesters, kreeftsandwiches en delicate vistartaar tot kraakverse vis. Bereid terwijl u toekijkt.
Naast het restaurant kunt u ook privé en exclusief dineren in de Private Dining met uitzicht op de Vinothèque, het geklimatiseerde domein waar de sommelier de wijnen proeft en selecteert.
Ook de binnentuin is een fijne omgeving om culinair te genieten en te ontspannen.
FILOSOFIE
De filosofie van Bridges is om per gerecht slechts enkele verse ingrediënten toe te voegen aan de vis, om de smaak en het karakter van de vis perfect tot zijn recht te laten komen.
De gerechten behouden zo hun puurheid en zijn licht verteerbaar bovendien. Vooral lokale, biologische groenten maken het gerecht compleet.
WIJN
In de Vinothèque proeft en selecteert sommelier Jasper van den Hoogen de wijnen.
Hij schenkt speciaal door hem samengestelde wijnarrangementen en vintage Champagnes. U kunt de meeste wijnen ook per glas bestellen
kenmerken
keukens
Vis, Hollands, Frans
diner
|
ma | di | wo | do | vr | za | zo |
lunch
|
|
ma | di | wo | do | vr | za | zo |
ontbijt
|
|
ma | di | wo | do | vr | za | zo |
De Raw Bar is dagelijks geopend van 12:00 uur tot 23:00 uur.
Bridges Bar is dagelijks geopend ...
meer »
Bridges Bar is dagelijks geopend ...
meer »
reserveren
aan te raden
chefkok
Joris Bijdendijk
sommelier
Jasper van den Hoogen
gastheer/vrouw
Jos van Hunen
gesproken talen
Nederlands, English, Deutsch, Français
talen menukaart
Nederlands, English, Français
aangesloten bij
Nr. 6 Stad Amsterdam
ambiance
luxe, exclusief, Modern
muziek
lounge
ligging
aan een gracht, in een uitgaanscentrum
pand
grachtenpand
Erkend monument
Erkend monument
parkeren
valet parking
30 eigen plaatsen
betaald parkeren
Dichtstbijzijnde parkeergarage: `Bijenkorf`op 100 meter
30 eigen plaatsen
betaald parkeren
Dichtstbijzijnde parkeergarage: `Bijenkorf`op 100 meter
openbaar vervoer
Tram: 9, 14, 16, 24 & 25
Metro: Nieuwmarkt
Dichtsbijzijnde treinstation: `Centraal Station`op 500 meter
Metro: Nieuwmarkt
Dichtsbijzijnde treinstation: `Centraal Station`op 500 meter
betaalmogelijkheden
gehandicapten
voorzieningen
voorzieningen
Rolstoeltoegankelijk,
Gehandicaptenparkeerplaats
Gehandicaptenparkeerplaats
rookmogelijkheden
op het terras;
in de tuin;
divers
WIFI aanwezig
Bar aanwezig
Airconditioned
Bar aanwezig
Airconditioned
groepsfaciliteiten
Groepen tot 12 personen, aparte menukaart, Max. 12 personen aan tafel
Meer »
Meer »
bruiloft / feest
overnachten, Bruidsuite, Trouwen in het weekend, Trouwlocatie
Meer »
Meer »
zakelijk/vergaderen
Projector, Beamer, TV, DVD, Flip over, Wifi, Conferencing, Microfoon
Meer »
Meer »
kindvriendelijk
kinderstoeltje, verschoontafel, Magnetron, Kindermenu à € 29,00
Meer »
Meer »
High tea
| ma | di | wo | do | vr | za | zo |
overnachten
aantal sterren: 5, aantal kamers: 177
Meer »
Meer »
terras
parasols aanwezig, Tuin
Meer »
Meer »
reviews
Reviews over Bridges, inspired by Ron Blaauw
-
jeanne, Abcoude
op 21 nov 2011Gistermiddag uitgenodigd high tea in the bridges. E etageres met mini sanwiches, scones en wat patisserie oo tafel 3 maal kopje thee .that was it geen lepel creme brulee taartjes met verse vruchten of trio van chocolade of bonbons gezien. Voor de gastvrouw een enorme teleurstelling. Onze verwchting was hoog maar wat een enorme tegenvaller -
Daphne, Amsterdam
op 1 aug 2011De Prijs kwaliteit verhouding is prima. Van de service was ik niet echt gecharmeerd. We waren namelijk met z'n vieren met specifieke dieetwensen en wel/geen champagne. Dit heb ik zowel online als in het restaurant doorgegeven, maar dat werd niet opgepikt. Dit resulteerde erin dat wij geen veget...
meer »
