Van ieder diner een feest maken, daar gaat het om bij Stempels. Met toewijding en veel plezier bereiden chef-kok Ronald Lamers en zijn collega's dagelijks een verrassend vier gangenmenu. Daarnaast zijn er de gerechten die wisselen met de seizoenen.

En natuurlijk hele mooie wijnen om uit te kiezen. Restaurateur Frans van Cappelle: “Ons doel is onze gasten voor een passende prijs een culinaire belevenis te bezorgen: fantastisch eten, een bijzondere ambiance en aangename bediening. Een reden om naar Haarlem te komen!

Restaurant Stempels bevindt zich voor een deel op de oude binnenplaats van het voormalige Joh. Enschedé-complex en voor een deel in de oude stijlkamers. Reserveren is aan te bevelen.

De brasserie bevindt zich voor een groot deel in het Johan Enschedéhuis, het voormalig woonhuis van de drukkersfamilie. Daar waar de opeenvolgende generaties Enschedé zich ooit in stijl ontspanden....

's Morgens vroeg staat hier een heerlijk ontbijtbuffet klaar, zowel voor de hotelgasten als voor 'passanten'.

Later op de dag serveren wij in de brasserie lunchgerechten en diners, bij mooi weer ook op het terras aan het Klokhuisplein.

Uiteraard kunt u de hele dag terecht voor een kopje koffie, een kop thee of een ander drankje. Reserveren voor het diner is mogelijk op de dag zelf.