Sinds april 2006 heeft el pincho haar zonnige deuren geopend in een compleet gerestaureerd pand op de prachtige Riviervischmarkt in Haarlem. Nu al naamsbekendheid verworven door de gezellige uitstraling en schitterende tapasgerechten. Op het terras met uitzicht op de Sint Bavo-kerk, zit u in de zomer midden in de gezellige stadsdrukte van Haarlem met op de achtergrond als contrast een Spaans muziekje dat zorgt voor mediterrane sferen. Deze zijn ook terug te vinden in de inrichting, een oude tegelvloer en vrolijk gekleurde goudgele muren.

Tevens is er voor groepen de mogelijkheid om de bodega af te huren vanaf 14 personen. Vanaf 2009 beschikken wij over een omgebouwde reddingssloep om mee te varen in en om Haarlem. Zie onze website voor meer info.

De inhoud van de kaart laat zich raden: El Pincho serveert tapasgerechten uit verschillende delen van onze wereld. Natuurlijk Zuid-Europa, maar ook Zuid-Amerikaanse tapas komen aan bod. De tapasgerechten variëren door de afwijkende smaken en de traditionele gastronomische gewoontes van de verschillende streken.

Heel bijzonder is de ‘Jamón Ibérico Pata Negra’, Iberische ham die maar liefst 24 maanden heeft gerijpt en waarbij de smaak van speciale eikels die gevoerd zijn aan de varkens subtiel doorschemert. Om dit gerecht helemaal af te maken, kunt u er Licor de Belotta bij bestellen, wederom gemaakt van het onderschatte natuurproduct. De wijnkaart voert uitsluitend Spaanse wijnen ( 12 soorten per glas te bestellen), San Miguel stroomt uit de biertap en de Cortado’s en Carajillos maken uw zuidelijke avondbeleving compleet.