De van oorsprong Ierse eigenaresse Susie Roche opende Restaurant Zaza's in Mei 2003 in het hartje van de Pijp, het 'Quartier Latin' van Amsterdam.

Zaza’s is de ‘Ab Fab’ spot voor iedereen die een fijne avond in een vriendelijke en relaxte omgeving willen doorbrengen met net dat beetje extra. Het thema ‘Absolutely Fabulous’ (afkomstig van de bekende Engelse comedy-serie) draait allemaal om het volop genieten en plezier maken. Het concept is te laten zien hoe aantrekkelijk het leven kan zijn zonder het al te serieus te nemen.

Bij Zaza’s wordt de gast tot in de kleinste details in de watten gelegd. U wordt uitgenodigd in een speciale ambiance waar u kunt genieten van enkele van ’s werelds beste pleziertjes en traktaties. Het internationale menu met Franse, Mediteraanse en Aziatische invloeden wordt elke 3 maanden vernieuwd.

Of het nu om een zakendiner gaat of om een “Ab Fab” avond om nooit te vergeten met een glas bubbeltjes of die speciale cocktail of gewoon ontspannen en je thuis voelen met een glas wijn –
Zaza’s heet u welkom.

Absolutely fabulous (Darling!!)