Restaurant Southern Cross is al negen jaar een culinair begrip in Heemstede en verre omstreken. De Australische chef-kok Peter Edwards presenteert u de moderne eetcultuur van zijn geboortestad Sydney. In deze eetcultuur zijn de invloeden uit Europa en Azië sterk aanwezig en worden deze gemixt met typische gerechten en ingrediënten van Down Under. Het nog jonge land heeft deze culinaire mix niet alleen geaccepteerd, maar er een geheel eigen moderne en uitdagende keuken van gemaakt.

Zijn vrouw Natasja Edwards draagt met haar collega’s van de bediening zorg voor een sfeervolle ambiance en een perfecte avond uit. De wijnkaart biedt keuze uit ruim 80 Australische wijnen.

In september 2007 heeft Restaurant Southern Cross een ingrijpende verbouwing ondergaan. Het aantal couverts is gestegen naar 56 en er is een prachtige private dining room voor nog eens 16 personen bijgekomen. Ook het geheel vernieuwde interieur is een combinatie van een moderne uitstraling met de typische Australische elementen in een smaakvolle kleurensamenstelling. In de zomer beschikt Southern Cross over een gezellige binnentuin.