Pollevie is een eigentijds, kleurrijk restaurant met wijnbar gelegen aan het knusse Minderbroederspleintje in Den Bosch. Bij binnenkomst treft je eerst de wijnbar, waaraan je gezellig kunt borrelen. Pollevie schenkt een ruim assortiment wijnen waarvan je er een groot aantal per glas kunt bestellen. Naast het borrelgedeelte ligt het restaurant waar je kunt genieten van kleurrijke gerechten in een gezellige sfeer.

De kaart kenmerkt zich door lokale producten en verse groenten. Het rundvlees komt uit Cromvoirt, de zuivel uit Drunen, het brood van een lokale bakker en de groenten komen o.a. uit Haaren van boerderij de Es. Het beste van Hollandse bodem wordt verwerkt tot spannende gerechten met een internationaal accent.

De koffie wordt in eigen huis gebrand en gezet met een mirage; een handgebouwde espressomachine van Nederlands fabricaat. Dat garandeert een uniek kopje koffie! Kijk voor meer informatie op www.fuegocoffee.nl.