Restaurant Brouwerskolkje in Overveen - reviews - uit eten begint op dinnersite.nl, de complete restaurantgids van Nederland

nova, Amstelveen op 26 okt 2011

Wij hebben hier tijdens een Dining with the Stars week gegeten. Ik snap sommige van de negatieve recensies totaal niet. Wij bezoeken regelmatig sterrenrestaurants en er heeft nog geen aan dit restaurant kunnen tippen. Het is een totaalbelevenis, alles is even bijzonder, geniaal en onbegrijpelijk perfect. Koken wordt kunst en proeven een genot, ik teer nog immer op dat ene bezoek en blijf lovend. Maak er een avondje van, laat je continu verrassen en geniet. Helemaal geweldig. PS het restaurant verhuist medio 2012 naar Amsterdam onder de nieuwe naam &Moshik. Dat verhelpt misschien de ongemakken van de huidige locatie (weinig tafels en beperkte parkeerplaatsen).
Marcel, Hillegom op 18 jun 2011

Heerlijk gegeten met zoveel smaak en variatie. Werkelijk een genot.
Nicole Frankfort, Markenbinnen op 14 feb 2011

Het eten was een ware belevenis. We hadden gekozen voor het 8 gangenmenu met wijnarrangement. Het was niet goedkoop, maar ik vond het wel waard. We hebben heel bijzonder gegeten. Het lijken misschien kleine hapjes, maar alles bij elkaar maakte wel dat we helemaal vol zaten aan het eind van de avond. Alleen past het eten niet bij de entourage. Een strakkere uitstraling vind ik meer passen. Verder moet ik zeggen dat de ontvangst wel wat vriendelijker mag en dat geldt ook voor de hele service. Als je naar zo´n restaurant gaat dan ga je echt voor een avond uit, die uitstraling en service wil je dan ook zien. Jammer.
genieter, Vinkeveen op 31 okt 2010

Voor een tweede keer in betrekkelijk korte tijd hier gegeten. Als je op deze wijze kunt koken, behoor je tot de absolute top. Zeer verfijnd en mooie smaken. Ik zou geen ander restaurant weten wat zo perfect is.
Rhialto, Sint pancras op 24 okt 2010

Na anderhalf jaar waren we weer eens terug en de vriendelijke serveerster herkende ons en wist nog aan welk tafeltje we vorige keer gezeten hebben. Nou ben ik een knappe vent en dus herinneringswaardig maar dit is toch een sterk staaltje! Het 8-gangenmenu was een feest van kleur, smaak en kunstige presentatie. Vooral bijgebleven zijn een verse oester met onder andere grapefruit mousse, de sappige stukjes ree en een spannend ijshoorntje met oa. makreel. Het wijnarrangement dat ik erbij genomen heb was zo lekker dat mijn vrouw ons naar huis gereden heeft. Het Brouwerskolkje is natuurlijk niet goedkoop maar je zit er knus en het eten is een belevenis!
Bas, Amsterdam op 16 okt 2010

Echt heerlijk gegeten, we zijn echt verrast, we vonden het een belevenis, wat een originele smaaksensaties in combinatie met de wijnen. Een aanrader!!
Jeff Ripassa, Haarlem op 30 sep 2010

uitstekend
Isebel, Amsterdam op 30 aug 2010

Met hoge verwachtingen naar Brouwerskolkje gegaan. Maar helaas was het een tegenvaller. Eén van de reviewers vond het restaurant op een gelijkwaardig niveau als El Bulli en The Fat Duck voor wat betreft het moleculair koken. Dus niet! Sommige gerechten waren vlak en niet innovatief of slappe aftreksels van wat de Librije 1 jaar eerder op de kaart had. Het Pina Colada dessert was wel lekker, maar dat had ik ook al op dergelijke wijze gegeten. Ik snap werkelijk niet hoe men aan die 2 sterren is gekomen. De gastvrouw mag ook wat vrolijker kijken. Het bedienend personeel, ook de gastvrouw, zouden gebaat zijn met een les omgaan met klanten.
Action023, Haarlem op 30 jul 2010

Wat een tegenvaller ! Het eten is op zich niet veel op aan te merken (hier en daar iets te veel zout ) maar wat een bediening ! Van gastheer / vrouwschap is totaal geen sprake en van service hebben ze hier nog nooit gehoord. Eigenaresse Els vergeet continue wat ze serveert en is volledig in zich zelf gekeerd. Chef Moshik bemoeit zich nauwelijks met de keuken maar hangt wat telefonerend (luid) en lezend aan de bar of in de tuin. Hoewel het restaurant zeer klein is neemt hij, terwijl hij door de zaak loopt, nog niet de moeite om goedenavond te zeggen. Wijnadviezen slaan kant nog wal (een extra brut champagne bij Wagyu beef ?). Verder hangt er weinig tot geen sfeer en weet men op geen enkele wijze een leuke belevenis te maken van het diner. Reken er op om voor een 3 gangen menu 3 uur aan smalle, kleine tafels te zitten (je kunt je voeten niet kwijt als je iets langer bent) Zonde, want met meer inzet, passie en liefde voor het vak heeft dit restaurant meer potentieel dan dat men zich waars
Amir, Amstelveen op 18 apr 2010

The restaurant itself is nice and the service is good. But the food is done by a genius. it is in the level of l'Arnsbourg (and you can't go much higher then that). Very acccurate combination of taste, but very tasty (not crazy experiment El-Buly). It is a real great Chef Atalier. To go before they get the third star...
leonore, Utrecht op 4 mrt 2010

Viel enorm tegen, slecht parkeren, gastvrouw met een nare persoonlijkheid, bediening door jonge meisjes (goedkoop) In de wintermaanden niet de mogelijkheid om een glas rose te bestellen. Al met al, geen sterren waardig.
De Meisen, Haarlem op 3 mrt 2010

Regelmatig ga ik zowel zakelijk als prive bij verschillende gerenormeerde restaurants eten. Het bezoek aan 't Brouwerkolkje was meer dan teleurstellend. De service was zeer onvriendelijk en het eten ver beneden het niveau wat je mag verwachten. Personeel parkeert reeds op de schaarse plaatsen zodat je door de modder naar het restaurant kan lopen. Dit is erg klein en de tafels staan zeer dicht op elkaar. Een zakelijk gesprek is zeker niet mogelijk en prive vervelend om openlijk te praten. De eigenaresse is zeer onvriendelijk en zit op haar laptop te tikken, de mail hoor je gewoon binnenkomen, wat zeer storend is en ongepast op dit niveau. Buiten de zeer matige ervaring is het restaurant zwaar overprijst. Er zijn veel betere alternatieven op dit niveau. Zelf zal ik er zeker niet meer komen zakelijk of prive.

Schrijf zelf een review »

	ja	nee
romantisch
zakelijk
hotspot
entertainment
bijzonder restaurant
Kindvriendelijk