3 gangen € 35, 4 gangen € 45,- en 5 gangenmenu voor € 55,-


Beste gast,


Welkom bij Restaurant “Koriander”.

Wij, Jan en Corry Gaastra, zijn in 1994 voor ons zelf begonnen
in Burgum, ongeveer 13 kilometer vanaf Drachten.
Hier kregen we in 1996 een Bib Gourmand en in 1999 de Michelinster,
waar we nog steeds erg trots op zijn. Het is toch een bekroning op je werk.
In 2000 zijn we in Drachten verder gegaan in een totaal verbouwd pand.
De drie toenmalige Noordelijke commissarissen van de koningin, dhr. E. Nijpels, wijlen dhr. R.Verbeek en dhr. H.Aalders hebben de zaak in februari 2000 geopend.

Corry komt oorspronkelijk uit het onderwijs, maar heeft het niet lang kunnen combineren. Het werd te druk en ze heeft zich met heel veel plezier toegelegd op het restaurant en onze tweeling die in 1998 is geboren.

Jan heeft zijn ervaringen opgedaan in diverse gerenommeerde zaken in Nederland. Hij werkt graag met kwaliteitsproducten, het liefst ook nog regionaal en biologisch. Ook in Friesland zijn vele mooie producten te krijgen.

Ons restaurant is zeer ruim opgezet, heeft alleen ronde tafels, wat voor veel privacy zorgt. Er is een huiselijke, gemoedelijke sfeer.
Met ons team willen we er voor zorg dragen dat iedere gast verwend wordt, door de persoonlijk aandacht hopen we dat een ieder zich thuis zal voelen bij de “Koriander”.

Wij wensen u alvast smakelijk eten,

namens het team van
Restaurant “Koriander”

Jan en Corry Gaastra