Addis Ababa is de hoofdstad van Ethiopië en deze naam betekent'Nieuwe Bloem'. Voor de eigenaar Tefera Zerfu en zijn vrouw Etetu betekent het ook 'Nieuw Leven' want zij kozen voor een nieuw levenin Nederland. Ethiopië is ruim veertig keer zo groot als Nederland, eeuwenoude traditiesleven er nog volop. Velen kennen het land alleen van de televisie,hierdoor associeert men het land vaak slechts met honger en armoede.Toch heeft dit land meer te bieden, Ethiopië heeft namelijk een zeer bijzondereeetcultuur.

Eten is een sociale bezigheid in Ethiopië, alle gasten eten methun rechterhand van een Enjerra (gegiste pannenkoek). Bij Addis Ababa drink je de koffie op een manier zoals je die waarschijnlijk niet gewend bent: de koffiebonen worden gebrand waar je bij staat en de koffiezelf wordt geheel naar Ethiopische traditie geserveerd met wierook.Restaurant Addis Ababa biedt ook traditionele Afrikaanse biersoorten (die je drinkt uit de kalebas) en wijnen. Ontdek bij Addis Ababa de prachtige eetcultuur!