"Een ontdekking aan de oevers van de Maas"
Aan de rand van het fraaie kloosterdorpje Steyl, even ten zuiden van Venlo, ligt aan de oever van de Maas Restaurant Aubergine.

Steyl ademt nog de rust uit die het plaatsje al zo lang kenmerkt. Wie op een mooie zomerse dag neerstrijkt op het prachtige terras van Aubergine zal zich koesteren in die zalige rust. Geen geraas van auto`s, geen druk geloop langs het terras, maar "gewoon stilte".
Waar vind je dat nog in onze jachtige maatschappij ...

SVH Meesterkok Paul Pollux & echtgenote May maken er samen met hun team een erezaak van om U als gast op dat terras het ultieme zomeravondgevoel te geven. Een perfecte maaltijd met mooie wijnen vormt daarbij uiteraard de basis.
Vanaf 2006 heeft Michelin ons een ster toegekend.
Restaurant Aubergine ligt bijna aan de A73 bij afslag Belfeld (steyl}
U kunt ook terecht bij Pollux in the sky