Het Savarijn behoort al jaren tot de betere restaurants van Nijmegen. Dit is te danken aan een constant goed niveau van de keuken en aan de fraaie wijn-spijs combinaties, maar zeker ook aan de vriendelijke en attente bediening. Het Savarijn werkt met maandkaarten. Hierop vindt u gerechten die zijn geïnspireerd door het seizoen en gebaseerd op het aanbod van de markt.

Een bewuste keuze voor een ambachtelijke, seizoensgerichte keukenstijl, uitgevoerd in een moderne keuken en volgens eigentijdse methoden werd beloond. Het Savarijn wordt vermeld in alle belangrijke restaurantgidsen. Vanaf 1996 is het restaurant een vaste waarde in de Michelingids. GaultMillau waardeert de keuken met de rode "Toque" en 14 punten. Het Savarijn is opgenomen in de Top 500 van "Lekker" en volgens SpecialBite behoort Het Savarijn bij de 501 "meest bijzondere restaurants van Nederland." Grootspraak, de restaurantgids voor wijnliefhebbers, rekent Het Savarijn tot de beste wijnrestaurants van Nederland en noemt het een "Lievelingsadres." In 2012 ontving Het Savarijn de GaultMillau Award "Wijnkaart van het Jaar". In de jaarlijkse "Diningguide" van WineSpectator wordt het restaurant vermeld met een "Award of Excellence" en de Duitse Schlemmer Atlas kent Het Savarijn drie "Kochlöffel" toe - een restaurant met een zeer goede keuken.