In 1973 opende restaurant 't Zwaantje voor het eerst haar deur in de Berenstraat in hartje Amsterdam. In het begin was 't Zwaantje louter een gezellig bruin cafe, waar het na een dag van werken of winkelen prima uitrusten was. Onder het genot van een drankje kon men de dagelijkse drukte even van zich af laten glijden. Een druk bezocht borreluur met veel vaste klanten en een goed glas maakte dat veel mensen langer bleven dan gepland. Dus werd het hoog tijd voor een hapje na het drankje. In het begin een kleine snack en bittergarnituur, maar de vraag naar een echte maaltijd werd alsmaar groter.

Door de jaren heen werd de menukaart steeds verder uitgebreid en vandaag de dag heeft 't Zwaantje een uitstekende reputatie als Hollands restaurant met een zeer uitgebreide kaart die het kiezen dat moet gezegd er niet makkelijker op heeft gemaakt. Wat gebleven is, is de ouderwets gezellige sfeer en het oude bruine interieur zoals men dat vroeger veel aantrof in de bekende Amsterdamse cafe's, die we vandaag helaas steeds minder vinden in het centrum van de stad.

Wilt u ook weer eens weten hoe het vroeger was, kom dan eens langs bij restaurant 't Zwaantje in de Berenstraat en proef nu de sfeer van toen. Het adres voor Mosselen,spare ribs en oma's suddervlees