Al het vlees wordt ontdaan van vet. We bakken in zonnenbloemolie. We gebruiken geen convenienceproducten. We maken alles zelf, ook de sausen. Heeft u een glutenvrij dieet, dan kunt u bij ons alle gerechten eten, alleen het zelfgemaakte brood, nan, moet u laten staan.
Als u halal wilt eten, moet u dat 2 dagen vantevoren doorgeven.
U kunt dan ook aangeven of u lamvlees of kippenvlees wilt eten. We marineren uw
halal vlees dan apart.
Het voordeel van alles zelf maken is dat je weet welke ingredienten in je gerechten zitten. Bij convenienceproducten kunnen er producten inzitten, waar je niet van weet of ze glutenvrij, halal etc zijn. Wij kunnen met een gerust hart onze gasten adviseren in hun dieetwensen.