Het oude gedeelte van het voormalige veilinggebouw 'Bloemenlust' is omgetoverd tot een echt strandpaviljoen.



Het à la carte restaurant "Het Strandpaviljoen" van The Beach doet dan ook denken aan een restaurant langs de kust met uitzicht op de boulevard en het strand. De authentieke sfeer van de oude veiling, in combinatie met palmbomen, oude masten, visnetten en bruine tafels maakt dat het restaurant aangenaam huiselijk is.



Ook kinderen hebben het naar hun zin. Ze hebben alle ruimte en kunnen zich uitleven in de ballenbak of spelen op het indoor-strand waar het restaurant op uitkijkt.



Chef-kok Edwin Hoogeveen is gezamenlijk met zijn keukenbrigade verantwoordelijk voor het culinaire gedeelte. De keuken is te omschrijven als een goede, vertrouwde keuken, met voor ieder wat wils. De gasten kunnen van eenvoudig tot zeer uitgebreid eten, waarbij er zoveel mogelijk ingaan wordt op persoonlijke wensen.