Tijdens deze culinaire wijn avond wil Drink & Spijslokaal Anderz u graag het één en ander bijbrengen. Tijdens een uitgebreid 6 gangen(!) Diner zullen 6 verschillende wijnen worden uitgelegd middels een presentatie. U leert het analyseren van wijn en het begrijpen van wijn-spijs combinaties. Aan het eind van de avond wordt er een kleine quiz afgenomen en zal de winnaar beloond worden met een heerlijke fles cava. Tevens gaat iedereen naar huis met een certificaat van deelname. Normale kosten 88.50 euro p.p. maar nu slechts 38.50 euro p.p.!

Binnenkort verschijnt Lekker 2012 - dé restaurantgids van Nederland! Editie 34 alweer. Een nummer om niet te missen. Afgelopen jaar was ronduit turbulent, met positieve maar ook minder rooskleurige resultaten. De Lekker rapporteurs zijn verrast door zoveel beweging. Verhuizingen, transfers, restaurants waar we afscheid van moeten nemen en die we van harte verwelkomen. In Lekker 2012 maar liefst 52 nieuwe restaurants, naast boeiende interviews, opvallende trends in de nationale gastronomie en daarbuiten. Begin november ligt Lekker 2012 in de winkel.

Bekijk de100 beste restaurants volgens Lekker 2011

Vandaag heeft Michelin de MICHELIN Guide Great Britain & Ireland 2012 uitgebracht.
The Fat Duck, Gordon Ramsay, Alain Ducasse en Waterside Inn hebben allemaal hun 3 sterren behouden. In totaal hebben 17 restaurants 2 sterren, 130 restaurants 1 ster en 129 restaurants een Bib Gourmand.

Bekijk het overrzicht Michelin Sterren in Londen en Engeland

De 5e Week van de Smaak wordt gehouden van 1 t/m 9 oktober In alle provincies haken honderden winkels, restaurants, scholen, organisaties, bedrijven, zorginstellingen en ziekenhuizen aan met speciale activiteiten. Proeverijen, kookdemonstraties, culinaire fiets- en wandeltochten, Boergondische feestmalen bij de boer op het erf tot en met complete smaakfestijnen: dit alles en meer staat op het menu voor 'de lekkerste week van het jaar'.

Klik hier voor een overzicht van alle activiteiten

2 september 2011, Amsterdam New catch in town: Zouthaven Amsterdam is een visrestaurant rijker. Op woensdag 31 augustus is Zouthaven officieel geopend. Het glossy restaurant staat voor betaalbaar genieten van vis, schaal- & schelpdieren, die zoveel mogelijk duurzaam gevangen is. Het restaurant, bevindt zich in Muziekgebouw aan ’t IJ, heeft een wijds en uniek uitzicht over het IJ en is open voor lunch, lounge en diner. Startsein Het team van Zouthaven heeft zich tijdens de opening gepresenteerd als echte kenners op het gebied van MSC gecertificeerde vis en met een hart voor duurzame vangst. Martin Keus, chef-kok Zouthaven: “Wij bereiden hier dagelijks vis op een eenvoudige en daardoor tongstrelende manier. De vis is zoveel mogelijk MSC gecertificeerd, duurzaam en/of biologisch gevangen of gekweekt. Net als het vlees, brood en andere ingrediënten van kwaliteit die wij in onze keuken gebruiken.” Hart voor duurzame vangst Frank Kuitert, directeur van Verhaaf Party Catering, die het restaurant exploiteert, en de heer Jan Doets, voorzitter van de Raad van Toezicht van Muziekgebouw aan ‘t IJ, hebben samen met de genodigden geproost op een succesvolle en duurzame toekomst. Eigentijds Rick de Louw, locatiemanager van Zouthaven: “Ons uitgangspunt is om onze gasten in een eigentijds en sfeervol restaurant met lekkere gerechten en wijnen te ontvangen. Waar vis de boventoon voert, maar waar ook vlees en vegetarische gerechten op de kaart staan. Het restaurant is betaalbaar, maar het waanzinnig mooie uitzicht over het IJ blijft onbetaalbaar!” Team De onderneming achter Zouthaven is Verhaaf Party Catering. Verhaaf Party Catering heeft sinds januari 2011 de gehele horeca-exploitatie van Muziekgebouw aan ‘t IJ op zich genomen, waaronder het voormalige restaurant op deze locatie, Starferry. Daarnaast verzorgt Verhaaf Party Catering de partycatering bij zakelijke evenementen die plaatsvinden in Muziekgebouw aan ’t IJ. Zouthaven meet 250 m2 en biedt plek aan 170 gasten. Architect Liong Lie, van Liong Lie Architects, is verantwoordelijk voor het ontwerp en de decor afdeling van evenementen- en organisatiebureau Arjan van Dijk is verantwoordelijk voor de interieurbouw. De ontwikkeling van de huisstijl is in samenwerking met Tim Aarnink tot stand gekomen.

Taste of Amsterdam is het meest exclusieve en sprookjesachtige culinaire festival van Nederland. De derde editie vindt dit jaar plaats van 22 tot en met 25 september op de vertrouwde locatie in het Amsterdamse Amstelpark. Vanzelfsprekend presenteert Taste ook dit jaar weer de beste restaurants uit Amsterdam en omstreken en bereiden (internationale) chef-koks live hun ‘signature dishes’. Hun smakelijke verrassingen, diverse kooktheaters en verschillende workshops vormen de ingrediënten om de zomer met een culinair hoogtepunt af te sluiten. Officiële ambassadeur van Taste of Amsterdam is dit jaar chef-kok Julius Jaspers.

Koop nu 2 tickets voor de prijs van 1!
Klik hier om gebruik te maken van deze aanbieding

Den Haag, 25 augustus 2011 REALISATIE WELLNESS CENTRE IN STEIGENBERGER KURHAUS HOTEL Restaurant Kandinsky van het Steigenberger Kurhaus Hotel Den Haag zal per 1 september 2011 sluiten om plaats te maken voor een Wellness Centre/Health Spa. Wegens de sluiting van naastgelegen Thermen Vitalizee in 2009 kon het Steigenberger Kurhaus Hotel niet meer voldoen aan de vraag naar Wellness/Spa faciliteiten. Door de aanwezigheid van meerdere Food and Beverage faciliteiten in het Steigenberger Kurhaus Hotel zoals het Kurzaal Restaurant, Kurzaal Bar, Executive Lounge, Serre en Terras, in combinatie met de prachtige locatie met uitzicht op zee, is ervoor gekozen op de locatie van Restaurant Kandinsky een Wellness Centre/Health Spa te realiseren. Algemeen Directeur Erwin M. Bruyn benadrukt dat dit een moeilijke beslissing is geweest maar dat deze constructie ook veel kansen biedt. Door het toevoegen van Wellness/Spa faciliteiten kan het Steigenberger Kurhaus Hotel zijn positie in de markt versterken en zijn positie als vijfsterren hotel nog meer benadrukken. Het aanbod wordt nog beter afgestemd op de wensen van de gast. De oplevering van het Wellness Centre wordt medio 2012 verwacht.

Op dinsdag 13 september staat een bijzonder culinair evenement op het programma voor Nederlandse fijnproevers. Die avond strijkt Amerikaanse topchef en kunstenaar Jim Denevan neer in De Bilt.

Meer informatie op dinnersite.nl

Van maandag 3 tot en met zondag 9 oktober 2011 wordt de eerste Vegetarische Restaurantweek ter wereld gehouden. In aanloop hiernaartoe organiseert Vroege Vogels de lekkerste groente verkiezing.

Wat vind jij de lekkerste groente? Maak een eigen top drie. Vink eerst je meest favoriete groente aan, daarna jouw tweede en tenslotte je derde meest geliefde groente. Je kunt de volgorde dan nog wijzigen door met de plaatjes links te slepen.

Op basis van alle uitgebrachte stemmen ontstaat zo de Vroege Vogels Groente Top 40.

Lees verder

Wanneer geniet je nu ècht. Wat is daar voor nodig? Holiday Inn Leiden staat in de schijnwerpers tijdens het programma 'Enjoy Life - Belevenissen onderweg' van RTL4, dat nu voor het tweede seizoen op tv is. Met 'ENJOY LIFE' rijden, varen, vliegen en toeren presentatoren Sanne Heijen en Arno Raymakers in een uniek vervoermiddel door de Benelux op zoek naar mooie, rijke, intense en verrassende ervaringen die jou in je vrije tijd nog meer van het leven laten genieten. Niet voor niets werd er voor de aflevering van 19 juni aanstaande contact gelegd met Holiday Inn Leiden: “De beleving en de activiteiten van Holiday Inn Leiden passen zeer goed bij Enjoy Life. Dit hotel is veel uitgebreider dan je van een hotel mag verwachten: verschillende sportieve en recreatieve faciliteiten zoals zwembad en sauna en daarnaast verhuur van tennis-, squashbanen en fietsen. En niet te vergeten de familiekamers en de Jungle club. In het Garden restaurant is van alles te beleven”, aldus Ronald Reichert, General Manager. “Zo hebben we een ruime keuze uit menu mogelijkheden. Daarnaast vindt de komende 2 weken ook nog ons kreeftenfestival plaats: onbeperkt heerlijke kreeftvariaties eten. Na de zomerperiode wordt dit festival nogmaals herhaald. Het weekendbuffet is ook al jaren een grote hit in de wijde omtrek. Hierbij bieden we onze restaurantgasten de mogelijkheid om gratis te zwemmen en kinderen t/m 12 jaar dineren zelfs gratis op de zondagen! Het bestaat al ruim 35 jaar en is nog steeds een succesformule”. Onlangs heeft het populaire trefpunt van het hotel, de ‘Ocean bar’, een ware metamorfose ondergaan. Ook daaraan wordt uiteraard aandacht besteed tijdens het programma. “De gezelligheid blijft, evenals de jarenlange ervaring van het vaste barteam”, zegt head bartender Nico Kager. “Wel kunnen we onze gasten nu een veel uitgebreidere keuze aan gerechten voorzetten, want ook de keuken is totaal vernieuwd en ingericht voor bredere dinermogelijkheden’. RTL4 zocht verrassende vrijetijdservaringen en heeft die bij Holiday Inn Leiden zeker gevonden. De opnames zijn inmiddels gemaakt, de uitzending vindt op 19 juni a.s. plaats om 10.50 uur op RTL 4. De herhaling is op zaterdag 25 juni om 10.00 uur te bekijken.